فطر بني
أسماء بديلة: كريميني، بيلاس صغير، فطر إيطالي ذهبي، روماني، بني كلاسيكي، بني إيطالي، فطر بني
الخصائص: كريمينو هو بورتوبيلو شاب. على الرغم من أن كريمينو أغمق وأكثر ثباتا ولذيذا من ابن عمه فطر الزر الأبيض، إلا أنه يمكن استخدام الاثنين بالتبادل. على نحو متزايد، يبيع تجار التجزئة الذين يأملون في الاستفادة من شعبية بورتابلوس فطر القرمزي على أنه “بيلاس صغير”.
فطر كريميني
المبلغ لكل 100 جرام
السعرات الحرارية – 22 السعرات الحرارية من الدهون – 1
إجمالي الدهون 0.1 جرام
مشبع 0.01 جرام
عديد اللاتشبع 0.04 جرام
أحادي غير مشبع 0 جرام
كولسترول 0 ملغ
إجمالي الكربوهيدرات (الكربوهيدرات 4.3 جرام
الألياف الغذائية 0.6 جرام
سكريات 1.72 جرام
بروتين 2.5 جرام
الفيتامينات والمعادن (ال)
أ 0 جرام ج 0 ملغ
B-6 0.11 ملغ ب-12 0.1 جرام
د 16 جرام ه 0.01 ملغ
كالسيوم 18 جرام حديد 0.4 ملغ
المغنيسيوم 9 ملغ زنك 1.1 ملغ
بوتاسيوم 448 ملغ صوديوم 6 ملغ
انهيار السعرات الحرارية: